1. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule carré de 20 x 20 cm avec du papier cuisson.

2. Mélangez le beurre fondu et le sucre roux jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3. Ajoutez les œufs puis l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à homogénéité.

4. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel sans trop travailler la pâte.

5. Étalez la pâte dans le moule et faites-la précuire pendant 12 à 15 minutes.

6. Faites dorer légèrement la noix de coco râpée, puis mélangez-la avec le caramel épais.

7. Répartissez les pépites de chocolat sur la base chaude, puis ajoutez le mélange caramel-noix de coco par-dessus.

8. Enfournez de nouveau pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

9. Faites chauffer la crème liquide entière et mélangez-la avec un peu de chocolat noir fondu pour former un nappage.

10. Laissez refroidir complètement, nappez de chocolat, puis placez au frais avant de découper en carrés.