Description
Le sandwich cubain est un sandwich chaud, croustillant et généreux, garni de porc rôti, de jambon, de fromage fondant, de cornichons et de moutarde. Pressé puis doré jusqu’à obtenir une croûte croustillante et un cœur fondant, il constitue un repas simple, copieux et plein de caractère.
Ingredients
2 pains à sandwich type pain cubain ou 4 tranches épaisses de pain de mie
200 g de porc rôti émincé
120 g de jambon blanc ou jambon rôti en tranches
120 g de fromage suisse, emmental ou comté jeune en tranches
60 g de cornichons tranchés
20 g de moutarde
20 g de beurre mou
Instructions
1. Préparez tous les ingrédients. Égouttez bien les cornichons et tranchez le fromage si nécessaire.
2. Ouvrez les pains en deux ou disposez les tranches de pain. Tartinez l’intérieur avec la moutarde.
3. Répartissez le jambon, le porc rôti, le fromage puis les cornichons de façon régulière.
4. Refermez les sandwiches et badigeonnez légèrement l’extérieur avec le beurre.
5. Faites chauffer une poêle, un gril ou une presse à panini à feu moyen.
6. Faites cuire les sandwiches 3 à 4 minutes de chaque côté, en les pressant légèrement, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que le fromage soit fondu.
7. Laissez reposer 1 minute, puis coupez et servez immédiatement.
Notes
Le secret d’un sandwich cubain réussi est de bien égoutter les cornichons et de cuire le sandwich sur une surface déjà chaude pour obtenir un pain croustillant sans ramollir la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Sandwich
- Method: Poêle ou presse à panini
- Cuisine: Cubaine
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 640 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 1480 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: sandwich cubain, sandwich chaud, porc rôti, jambon, fromage fondu, déjeuner rapide