Description
Petits gâteaux vanille moelleux, parfumés à l’extrait naturel de vanille et garnis d’un glaçage crémeux à la vanille. Une douceur individuelle simple, festive et parfaite pour les goûters, anniversaires ou desserts faits maison.
Ingredients
120 g beurre doux mou
150 g sucre en poudre
2 œufs
2 cuillères à café extrait naturel de vanille
180 g farine de blé
1 ½ cuillère à café levure chimique
1 pincée sel fin
120 ml lait entier
160 g beurre doux mou pour le glaçage
280 g sucre glace
2 cuillères à soupe crème liquide entière
1 cuillère à café extrait naturel de vanille pour le glaçage
2 cuillères à soupe vermicelles colorés
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
3. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture pâle et crémeuse.
4. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait naturel de vanille.
5. Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait, sans trop travailler la pâte.
6. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux deux tiers.
7. Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte sec.
8. Laissez refroidir complètement les petits gâteaux sur une grille.
9. Fouettez le beurre du glaçage, ajoutez le sucre glace, la crème liquide et la vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
10. Décorez les petits gâteaux refroidis avec le glaçage et terminez avec les vermicelles colorés.
Notes
Pour une mie bien moelleuse, mélangez la pâte juste assez après l’ajout de la farine et sortez les petits gâteaux du four dès que le centre est cuit.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française inspirée pâtisserie maison
Nutrition
- Serving Size: 1 petit gâteau
- Calories: 315 kcal
- Sugar: 29 g
- Sodium: 105 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
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