1. Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

4. Incorporez les ingrédients secs à la préparation au beurre, petit à petit, jusqu’à formation d’une pâte souple.

5. Formez un disque, enveloppez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

6. Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.

7. Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur, puis découpez les formes souhaitées à l’emporte-pièce.

8. Disposez les biscuits sur la plaque, ajoutez le sucre coloré ou les perles décoratives, puis appuyez légèrement.

9. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

10. Laissez refroidir sur une grille avant d’ajouter un glaçage préparé avec le sucre glace et un peu de lait ou de jus de citron.