1. Préchauffez le four à 175 °C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

2. Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel, puis ajoutez le sucre.

3. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l’huile, le lait fermenté, la vanille, le colorant rouge et le vinaigre blanc.

4. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Incorporez les Oreo concassés sans trop travailler la pâte.

6. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux deux tiers.

7. Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte sec ou avec quelques miettes humides.

8. Laissez refroidir complètement les cupcakes sur une grille.

9. Fouettez le beurre mou avec le fromage frais, puis ajoutez progressivement le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir un glaçage lisse.

10. Pochez le glaçage sur les cupcakes froids, puis décorez avec des miettes d’Oreo et un demi-biscuit.