Description
Ces cookies Oreo de Saint-Valentin avec glaçage au chocolat sont des biscuits sandwich croquants trempés dans du chocolat fondu, décorés de filets gourmands, de perles colorées et de petits cœurs en sucre. Faciles, rapides et festifs, ils sont parfaits pour offrir, partager ou préparer un dessert romantique sans cuisson compliquée.
Ingredients
18 biscuits Oreo
120 g chocolat noir pâtissier
100 g chocolat au lait pâtissier
120 g candy melts roses ou chocolat blanc coloré en rose
2 cuillères à café huile de coco neutre
3 cuillères à soupe perles en sucre roses, rouges et blanches
18 décorations en sucre en forme de cœur
1 pincée fleur de sel
Instructions
1. Recouvrir une plaque de papier cuisson et disposer les biscuits Oreo à plat.
2. Faire fondre séparément le chocolat noir, le chocolat au lait et le glaçage rose au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions.
3. Ajouter un peu d’huile de coco dans chaque chocolat fondu pour obtenir une texture lisse et fluide.
4. Tremper partiellement ou entièrement les Oreo dans le chocolat ou le glaçage rose, puis les déposer sur le papier cuisson.
5. Verser un peu de chocolat fondu dans une poche fine et tracer des filets décoratifs sur les biscuits.
6. Ajouter immédiatement les perles en sucre, les cœurs décoratifs et une très légère pincée de fleur de sel.
7. Laisser figer à température ambiante ou placer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
8. Conserver les cookies dans une boîte hermétique, avec du papier cuisson entre les couches.
Notes
Pour un glaçage net et brillant, ne surchauffez jamais le chocolat : faites-le fondre doucement, remuez souvent et ajoutez l’huile de coco progressivement jusqu’à obtenir une texture fluide mais encore couvrante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Biscuits et desserts de Saint-Valentin
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française inspirée américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 135 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 2 mg
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