Description
Le chou-fleur rôti à la friteuse à air est un accompagnement simple, doré et savoureux, avec des fleurettes tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes sur les bords. Assaisonné avec des épices douces, un filet de citron et un peu de persil frais, il se prépare rapidement et accompagne aussi bien les viandes, les poissons que les plats végétariens.
Ingredients
1 chou-fleur moyen
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
1/2 c. à café d’oignon en poudre
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de persil frais haché
Instructions
1. Laver le chou-fleur, bien le sécher puis le détailler en fleurettes régulières.
2. Déposer les fleurettes dans un grand saladier avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober.
3. Préchauffer la friteuse à air à 190 °C pendant 3 minutes.
4. Disposer le chou-fleur en une seule couche dans le panier. Cuire 12 à 15 minutes à 190 °C en secouant le panier à mi-cuisson.
5. Prolonger la cuisson 2 à 3 minutes si vous aimez les bords plus grillés.
6. Servir chaud avec le jus de citron et le persil frais.
Notes
Séchez très bien les fleurettes avant de les assaisonner pour obtenir une meilleure coloration et éviter que le chou-fleur ne cuise à la vapeur dans la friteuse à air.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 4 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: chou-fleur rôti, friteuse à air, accompagnement facile, légumes rôtis, air fryer