1. Préchauffez le four à 180 °C et chemisez une plaque à génoise avec du papier cuisson.

2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajoutez l’huile et le lait, puis incorporez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.

4. Étalez la pâte sur la plaque et enfournez 10 à 12 minutes.

5. Retournez le biscuit chaud sur un torchon propre, retirez le papier cuisson et roulez-le immédiatement. Laissez refroidir.

6. Fouettez le mascarpone, le beurre de cacahuète et le sucre glace. Ajoutez la crème liquide froide et fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme.

7. Déroulez le biscuit, étalez la garniture uniformément, puis roulez de nouveau délicatement.

8. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre doux, puis nappez la bûche.

9. Décorez avec les cacahuètes concassées et les mini chocolats au beurre de cacahuète.

10. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.