Description
Des tartines croustillantes garnies de tomates fraîches, d’olives noires et de petits fantômes en mozzarella pour un apéritif d’Halloween aussi joli que savoureux. Cette Bruschetta Effrayante est simple à préparer, pleine de fraîcheur et parfaite pour surprendre les invités avec une bouchée festive et gourmande.
Ingredients
6 tranches de baguette ou de pain de campagne
250 g de tomates fraîches coupées en petits dés
60 g d’olives noires émincées
125 g de mozzarella
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de basilic frais ou de persil plat ciselé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Instructions
1. Coupez les tomates en petits dés et mélangez-les avec les olives noires, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic ou le persil, le sel et le poivre.
2. Découpez la mozzarella en petites formes de fantômes puis ajoutez les yeux et la bouche avec de minuscules morceaux d’olives noires.
3. Coupez le pain en tranches, faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit bien doré puis frottez chaque tranche avec la gousse d’ail.
4. Répartissez la garniture aux tomates sur les tranches de pain grillé.
5. Déposez un fantôme en mozzarella sur chaque bruschetta.
6. Servez immédiatement pour garder le pain croustillant.
Notes
Égouttez légèrement les tomates après les avoir coupées si elles sont très juteuses, afin d’éviter que le pain ne ramollisse trop vite.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Pain grillé
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 8 mg
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