Description
Deux biscuits moelleux à la vanille, un cœur crémeux et une pluie de vermicelles colorés : ces Whoopie Pies Funfetti sont idéales pour les anniversaires, les goûters festifs ou simplement pour apporter une touche de joie à votre journée ! Leur texture tendre, leur parfum de vanille et leur garniture fraîche séduisent petits et grands.
Ingredients
240 g farine de blé
120 g sucre en poudre
100 g beurre doux ramolli
2 œufs moyens
80 ml lait entier
1,5 c. à café levure chimique
1 c. à café extrait de vanille
60 g vermicelles colorés (Funfetti)
150 g fromage frais type Philadelphia ou mascarpone
70 g sucre glace
1/2 c. à café extrait de vanille supplémentaire
30 g vermicelles colorés pour la décoration
Instructions
1. Battre le beurre avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
2. Ajouter les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
3. Incorporer la farine, la levure, et le lait en alternance jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajouter délicatement les 60 g de vermicelles colorés dans la pâte.
5. Préchauffer le four à 180°C et déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Cuire 10 à 12 min puis laisser refroidir complètement.
7. Fouetter le fromage frais (ou mascarpone) avec le sucre glace et la vanille pour obtenir une crème épaisse.
8. Garnir la moitié des biscuits de crème, recouvrir d’un second biscuit pour former un sandwich.
9. Rouler les bords dans les vermicelles colorés restants.
10. Réserver au frais au moins 30 min avant dégustation.
11.
Notes
Conservez les Whoopie Pies Funfetti dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Adaptez la garniture selon vos envies (mascarpone, chantilly, crème au beurre légère…).
Personnalisez les vermicelles selon le thème de votre fête ou la saison.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Biscuits, Gourmandises
- Method: Four
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 whoopie pie
- Calories: 193
- Sugar: 16g
- Sodium: 78mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 34mg
Keywords: whoopie pie, funfetti, biscuits anniversaire, goûter enfant