Description
La tarte au cheeseburger est un plat gourmand et convivial : tout le goût du cheeseburger dans une version à partager, fondante et gratinée, avec une pâte croustillante. Facile à préparer, elle séduit tous les fans de comfort food et se personnalise à l’infini !
Ingredients
1 pâte brisée
400 g viande hachée de bœuf
1 oignon jaune
120 g fromage râpé (cheddar, emmental ou mimolette)
4 à 5 cornichons
1 c. à soupe moutarde douce
2 c. à soupe ketchup
20 cl crème fraîche épaisse
2 œufs
1 c. à soupe huile neutre
sel, poivre
ciboulette ou persil frais
Instructions
1. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond et réserver au frais.
2. Émincer l’oignon, le faire revenir dans l’huile jusqu’à légère coloration. Ajouter la viande hachée, cuire en émiettant puis incorporer la moutarde, le ketchup, sel et poivre. Laisser tiédir et ajouter les cornichons coupés en rondelles.
3. Battre les œufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer.
4. Répartir la viande sur le fond de tarte, verser le mélange œufs-crème, parsemer de fromage râpé.
5. Enfourner 30-35 minutes à 180°C jusqu’à belle coloration dorée. Parsemer de ciboulette ou persil avant de servir.
6. Servir chaud ou tiède, accompagné de salade verte ou de pommes de terre rôties.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 6 parts
Catégorie : Plat familial, tarte salée
Méthode : Cuisson au four
Cuisine : Fusion américaine
Conseils pour réussir :
1. Précuire la pâte à blanc 5 minutes pour un fond bien croustillant.
2. Laisser tiédir la viande avant de garnir pour ne pas détremper la pâte.
3. Utilisez le fromage de votre choix et ajoutez des légumes pour varier les plaisirs.
Informations nutritionnelles (pour 1 part sur 6) :
Calories : 390 kcal
Glucides : 18 g
Sucres : 3 g
Matières grasses : 26 g
Graisses saturées : 11 g
Protéines : 20 g
Sel : 1,5 g
Fibres : 1 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat familial, tarte salée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Fusion américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 390
- Sugar: 3
- Sodium: 1.5
- Fat: 26
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 100
Keywords: tarte, cheeseburger, familial, comfort food, facile, fromage, viande