Description
Une salade tex-mex ultra-gourmande, croquante grâce aux Doritos, relevée par le bœuf épicé, le fromage cheddar et la fraîcheur des légumes. Idéale en repas convivial, rapide à préparer et personnalisable selon vos envies.
Ingredients
250 g viande hachée de bœuf
100 g Doritos goût original ou épicé
1 laitue iceberg ou mélange de jeunes pousses
2 tomates
80 g cheddar râpé
80 g crème épaisse ou crème aigre
1 petit oignon rouge
1 sachet d’épices à tacos (ou 2 c. à soupe de mélange maison)
2 cuillères à soupe huile d’olive
sel, poivre
Instructions
1. Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée, cuire en émiettant puis ajouter les épices à tacos, sel et poivre. Laisser tiédir.
2. Laver et couper la laitue en lanières. Couper les tomates en dés.
3. Dresser la salade : disposer la laitue, les tomates, puis la viande tiédie dans un grand saladier ou directement dans les assiettes.
4. Ajouter la crème épaisse en petites touches et parsemer généreusement de cheddar râpé.
5. Juste avant de servir, casser grossièrement les Doritos sur le dessus. Déguster aussitôt pour garder tout le croquant.
Notes
Ajoutez du maïs, du poivron ou des haricots rouges pour varier.
Servez la sauce et les Doritos à part si vous souhaitez conserver le croquant pour plus tard.
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par un haché végétal ou du mélange de légumes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Salade composée, Plat principal
- Method: Assemblage à froid / cuisson à la poêle
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 440
- Sugar: 5.2
- Sodium: 580
- Fat: 27
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 3.8
- Protein: 21
- Cholesterol: 58
Keywords: salade, taco, Doritos, Tex-Mex, convivial