Description
La Salade Fluff aux Canneberges est un dessert frais, aérien et gourmand, parfait pour les repas festifs ou un brunch convivial. Canneberges acidulées, morceaux d’ananas, guimauves fondantes et crème fouettée s’unissent pour une texture onctueuse et un parfum unique. Facile à préparer à l’avance, cette salade régalera petits et grands !
Ingredients
150 g canneberges fraîches ou surgelées
200 g ananas en morceaux
80 g guimauves miniatures
40 g noix de pécan ou de Grenoble (optionnel)
200 ml crème entière liquide
40 g sucre glace
100 g fromage frais type Philadelphia (optionnel)
Instructions
1. Laver et couper les canneberges en deux ou en quatre. Égoutter et couper l’ananas en petits dés.
2. Dans un saladier, mélanger canneberges, ananas, guimauves et noix hachées si utilisées.
3. Fouetter la crème entière bien froide en chantilly. Incorporer progressivement le sucre glace. Ajouter le fromage frais battu si désiré.
4. Mélanger délicatement la crème fluff avec les fruits et guimauves. Couvrir et placer au frais au moins 2 heures.
5. Remuer avant de servir, décorer de quelques canneberges entières et de feuilles de menthe ou d’aneth.
Notes
Utilisez de la crème entière bien froide pour une chantilly ferme et légère.
Pour un maximum de saveur, laissez reposer la salade quelques heures au frais avant de servir.
Variez les noix ou ajoutez quelques zestes d’orange pour une touche aromatique supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 19
- Sodium: 32
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 32
Keywords: salade fluff, canneberge, dessert facile, brunch