Description
Cette salade de macaroni au thon facile est une recette froide, crémeuse et conviviale, parfaite pour un déjeuner rapide, un buffet d’été ou un repas préparé à l’avance. Les macaronis tendres, le thon émietté et les légumes croquants se mélangent dans une sauce onctueuse et fraîche pour un résultat simple, gourmand et très pratique au quotidien.
Ingredients
250 g de macaronis
280 g de thon en boîte égoutté
180 g de mayonnaise
60 g de yaourt nature
15 g de moutarde
15 ml de jus de citron
60 g d’oignon rouge finement haché
80 g de céleri branche finement émincé
50 g de cornichons hachés
10 g de ciboulette ciselée
3 g de sel
2 g de poivre noir
2 g de paprika doux
Instructions
1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les puis refroidissez-les sous un filet d’eau froide.
2. Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le dans un grand saladier.
3. Ajoutez la mayonnaise, le yaourt nature, la moutarde et le jus de citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
4. Incorporez l’oignon rouge, le céleri, les cornichons et la ciboulette.
5. Ajoutez les macaronis refroidis, salez, poivrez, puis mélangez délicatement pour bien enrober l’ensemble.
6. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
7. Saupoudrez de paprika doux juste avant le service.
Notes
Pour une salade bien crémeuse même après repos, gardez une petite cuillère de mayonnaise ou de yaourt à ajouter juste avant de servir.