Description
Poulet miel ail cuit lentement, un plat tendre et savoureux qui demande très peu de préparation. La cuisson douce permet au poulet de s’imprégner d’une sauce brillante au miel, à l’ail et à la sauce soja, pour un résultat réconfortant, parfumé et parfait pour un repas familial facile.
Ingredients
800 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
120 ml de miel
6 gousses d’ail hachées
120 ml de sauce soja
80 ml de ketchup
120 ml de bouillon de volaille
15 ml d’huile d’olive
15 g de fécule de maïs
30 ml d’eau
2 g de poivre noir
10 g de persil frais haché
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja, le ketchup, le bouillon de volaille et le poivre noir.
2. Déposez les cuisses de poulet dans la cuve du mijoteur.
3. Versez la sauce sur le poulet pour bien enrober chaque morceau.
4. Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 4 à 5 heures, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
5. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec l’eau pour obtenir une préparation lisse.
6. Ajoutez ce mélange dans la sauce chaude en fin de cuisson, puis remuez doucement.
7. Laissez cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour une sauce encore plus savoureuse, faites dorer rapidement le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive avant de le placer dans le mijoteur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 4 heures 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteur
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 135 mg
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