Description
Le poulet miel ail à la mijoteuse est un plat tendre, savoureux et facile à préparer, où le miel, l’ail et la sauce soja créent une sauce brillante et parfumée. Idéal pour un repas familial sans stress, il se sert parfaitement avec du riz, des nouilles ou des légumes.
Ingredients
800 g cuisses de poulet désossées et sans peau
120 ml miel
4 gousses d’ail hachées
80 ml sauce soja
60 ml ketchup
15 ml huile d’olive
2 g poivre noir
16 g fécule de maïs
30 ml eau
2 oignons nouveaux émincés
10 g graines de sésame
Instructions
1. Dans un bol, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja, le ketchup, l’huile d’olive et le poivre noir jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2. Déposez les cuisses de poulet dans la mijoteuse et versez la sauce par-dessus pour bien les enrober.
3. Couvrez et faites cuire 4 heures en position haute ou 6 heures en position basse, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
4. Mélangez la fécule de maïs avec l’eau dans un petit bol jusqu’à dissolution complète.
5. Versez ce mélange dans la mijoteuse, remuez délicatement la sauce, puis poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes pour l’épaissir.
6. Servez chaud, parsemé d’oignons nouveaux et de graines de sésame.
Notes
Pour une sauce bien lisse et brillante, mélangez toujours la fécule de maïs avec de l’eau froide avant de l’ajouter à la mijoteuse.