Description
Un plat mijoté ultra fondant, riche en goût, facile à préparer et parfait pour les grandes tablées. Le poulet cuit lentement s’imprègne des saveurs de fromage et de bacon, pour un résultat irrésistiblement crémeux et gourmand. À servir bien chaud, avec pommes de terre vapeur ou purée maison !
Ingredients
600 g blancs de poulet
150 g fromage frais type Philadelphia
120 g crème fraîche épaisse
80 g fromage râpé (emmental ou cheddar)
100 g bacon
2 cuillères à soupe ciboulette fraîche ciselée
Sel, poivre
Instructions
1. Déposer les blancs de poulet dans le fond du cuiseur lent. Saler et poivrer.
2. Dans un bol, mélanger le fromage frais et la crème fraîche. Verser sur le poulet.
3. Ajouter le fromage râpé par-dessus.
4. Couvrir et cuire sur « low » 6 à 7 h ou sur « high » 3 à 4 h, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
5. Pendant la dernière demi-heure, faire griller le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter et émietter.
6. Ajouter le bacon sur le poulet juste avant de servir.
7. Parsemer de ciboulette ciselée et mélanger légèrement avant dégustation.
Notes
Utilisez des cuisses de poulet désossées pour une texture encore plus moelleuse.
Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans le mélange de fromages.
Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain, laissez infuser les saveurs !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 6 à 7 heures (mode low) ou 3 à 4 heures (mode high)
- Category: Plat principal
- Method: Cuiseur lent
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 420
- Sugar: 2
- Sodium: 820
- Fat: 28
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0
- Protein: 37
- Cholesterol: 128
Keywords: poulet, mijoté, facile, fromage, bacon