Description
Les Pommes De Terre Taco Au Fromage sont un plat généreux et savoureux qui associe des pommes de terre rôties croustillantes à une garniture de bœuf épicé et de fromage fondant. Faciles à préparer, elles offrent un mélange parfait de textures et de saveurs, idéal pour un repas convivial et réconfortant.
Ingredients
800 g de pommes de terre à chair ferme
400 g de bœuf haché
30 g d’assaisonnement taco
150 g de cheddar râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen émincé
2 gousses d’ail hachées
2 tomates coupées en dés
3 oignons verts émincés
100 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C. Couper les pommes de terre en cubes, les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis les disposer sur une plaque en une seule couche. Cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Faire revenir l’oignon dans une poêle chaude. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à coloration. Incorporer l’ail, puis l’assaisonnement taco avec 10 cl d’eau. Laisser mijoter 5 minutes.
3. Déposer les pommes de terre rôties dans un plat, ajouter la préparation au bœuf puis parsemer de cheddar râpé. Remettre au four 5 à 10 minutes jusqu’à fonte complète du fromage.
4. Garnir de tomates en dés, d’oignons verts et d’une cuillerée de crème fraîche avant de servir immédiatement.
Notes
Pour un résultat encore plus croustillant, laissez les pommes de terre cuire 5 minutes supplémentaires en mode chaleur tournante en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtissage au four
- Cuisine: Inspiration tex-mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 720 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 920 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: pommes de terre, taco, fromage, bœuf, plat familial