Description
Un gratin de pommes de terre fondant et crémeux, parfait pour accompagner vos repas de fête, notamment à Thanksgiving. Le mariage de la crème, du fromage gratiné et de la ciboulette fraîche apporte une note gourmande et conviviale à votre table. Facile à préparer à l’avance, il plaira à tous les amateurs de plats généreux.
Ingredients
1,2 kg pommes de terre
400 ml crème liquide entière
250 g fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
50 g beurre
2 gousses d’ail
1 botte de ciboulette fraîche
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Émincez l’ail, ciselez la ciboulette.
3. Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant 8 minutes. Égouttez-les soigneusement.
4. Beurrez un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre, parsemez d’ail, salez, poivrez et ajoutez du fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez par le fromage.
5. Versez la crème liquide sur l’ensemble et parsemez de petites noisettes de beurre.
6. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
7. Passez 2 à 3 minutes sous le grill pour une croûte encore plus dorée. Ajoutez la ciboulette ciselée juste avant de servir.
Notes
Coupez les pommes de terre en rondelles fines pour une cuisson homogène et une texture fondante.
Nappez bien de crème pour éviter un gratin sec.
Pour un goût encore plus savoureux, mélangez différents fromages (comté, cheddar, emmental).
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement, Gratin
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 380
- Sugar: 2
- Sodium: 640
- Fat: 23
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 65
Keywords: pommes de terre, gratin, fromage, Thanksgiving