Description
La Pasta Taco Facile En Un Seul Plat marie la générosité d’un plat de pâtes fondant à l’intensité épicée d’une garniture façon tacos. Fromage filant, bœuf parfumé et tomates mijotées s’enrobent autour de pâtes tendres pour créer un repas complet et ultra réconfortant.
Ingredients
300 g de pâtes courtes
400 g de bœuf haché
1 oignon moyen émincé
2 gousses d’ail hachées
400 g de tomates concassées
500 ml de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de mélange d’épices pour tacos
150 g de maïs en grains égoutté
240 g de haricots rouges égouttés
150 g de fromage râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel au goût
Poivre au goût
2 cuillères à soupe de coriandre ou persil frais haché
Instructions
1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen.
2. Faites revenir l’oignon 3 minutes puis ajoutez l’ail.
3. Incorporez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à coloration complète.
4. Ajoutez les épices pour tacos et mélangez.
5. Versez les tomates concassées et le bouillon de bœuf.
6. Incorporez les pâtes crues, le maïs et les haricots rouges.
7. Couvrez et laissez mijoter 12 à 15 minutes en remuant régulièrement.
8. Ajoutez le fromage râpé, couvrez quelques minutes pour le faire fondre.
9. Parsemez d’herbes fraîches et servez chaud.
Notes
Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que les pâtes n’attachent au fond et ajoutez un petit filet d’eau si la sauce épaissit trop vite.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la sauteuse
- Cuisine: Fusion mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620
- Sugar: 6 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: pasta taco, one pot pasta, plat familial, pâtes épicées