Description
Le pain à l’ail croquant, doré au four avec du beurre, de l’ail frais et du persil, est l’accompagnement incontournable de nombreux repas. Idéal à l’apéritif, avec des salades ou des plats de pâtes, il combine parfaitement saveur intense et texture croustillante.
Ingredients
1 baguette de pain (ou pain de campagne)
80 g de beurre doux
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
1/2 cuillère à café de sel fin
Poivre noir du moulin
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur traditionnelle).
2. Mélangez le beurre ramolli, l’ail finement haché, le persil, le sel et le poivre dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Coupez la baguette en tranches épaisses d’environ 2 cm.
4. Tartinez généreusement chaque tranche avec le mélange au beurre.
5. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
7. Servez immédiatement, bien chaud.
Notes
Pour un goût plus intense, laissez le mélange beurre-ail reposer 15 minutes avant de tartiner.
Pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de parmesan râpé sur les tranches avant d’enfourner.
Servez-le rapidement après cuisson pour garder tout le croustillant.
- Prep Time: 8 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 1
- Sodium: 380
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 30
Keywords: pain à l’ail, accompagnement, apéritif