Description
Le Mélange Sucré-Salé est une préparation froide, crémeuse et festive qui associe l’ananas, les mini guimauves, les bretzels croquants et les cerises confites dans une base douce à la vanille. Facile à réaliser et sans cuisson, il est parfait pour les buffets, les repas de fête et les desserts à partager.
Ingredients
200 g d’ananas en morceaux bien égouttés
150 g de mini guimauves
200 g de fromage frais à tartiner
200 ml de crème liquide entière bien froide
40 g de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
80 g de mini bretzels
100 g de cerises confites
40 g de dragées chocolatées
20 g de noix de coco râpée
Instructions
1. Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Montez la crème liquide bien froide en crème fouettée souple, puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
3. Ajoutez l’ananas bien égoutté et les mini guimauves, puis mélangez doucement avec une spatule.
4. Incorporez les mini bretzels, les cerises confites et la moitié des dragées chocolatées.
5. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Au moment de servir, ajoutez le reste des dragées chocolatées et saupoudrez de noix de coco râpée.
Notes
Ajoutez une partie des bretzels juste avant le service pour préserver leur croquant et obtenir un meilleur contraste de textures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion sucrée-salée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: mélange sucré-salé, dessert froid, ananas, guimauves, bretzels, dessert festif