1. Chemiser le fond d’un plat rectangulaire ou carré d’environ 20 x 20 cm avec du film alimentaire si vous souhaitez démouler la lasagne, ou laisser le plat tel quel si vous la servez directement dedans.

2. Dans un grand saladier, fouetter le mascarpone avec 80 g de sucre glace, l’extrait de vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir une crème lisse et souple.

3. Dans un autre récipient bien froid, monter 20 cl de crème liquide en chantilly ferme.

4. Incorporer délicatement cette chantilly à la crème de mascarpone à l’aide d’une maryse pour obtenir une crème légère et aérée, puis réserver au réfrigérateur.

5. Dans le bol froid restant, verser les 20 cl de crème liquide restants et ajouter 40 g de sucre glace.

6. Fouetter jusqu’à obtention d’une chantilly ferme qui servira à la décoration finale, puis placer au frais.

7. Dans une assiette creuse, mélanger le lait avec la liqueur d’orange ou une autre liqueur de Noël, ou utiliser uniquement le lait pour une version sans alcool.

8. Tremper rapidement les biscuits de Noël dans le mélange lait et liqueur, un par un, pour les humidifier sans les détremper complètement.

9. Disposer les biscuits imbibés au fond du plat pour former une première couche serrée.

10. Étaler la moitié de la crème mascarpone vanillée sur cette couche de biscuits, puis parsemer de la moitié du chocolat blanc et de la moitié du chocolat au lait râpés.

11. Répéter l’opération avec une nouvelle couche de biscuits imbibés, puis le reste de crème mascarpone et le reste de chocolat râpé.

12. Lisser soigneusement la surface avec une spatule pour obtenir un dessus bien régulier, puis filmer le plat au contact.

13. Placer la lasagne de biscuits de Noël au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence une nuit entière, pour que les biscuits s’attendrissent et que les saveurs se mélangent.

14. Juste avant de servir, garnir le dessus de la lasagne avec la chantilly réservée en formant des rosettes ou des volutes à l’aide d’une poche munie d’une douille cannelée.

15. Ajouter les décorations en sucre de Noël, les mini-bonbons et éventuellement un peu de chocolat supplémentaire, puis saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet neige.

16. Découper la lasagne en carrés généreux à l’aide d’un couteau bien tranchant et servir bien frais.