Description
Un dessert frais, riche et ultra gourmand, composé d’une base biscuitée au chocolat, d’une crème légère au fromage frais, de caramel fondant, de chocolat nappant et de noix croquantes. Parfait pour les repas festifs ou les envies de dessert sans four, il se prépare à l’avance et se déguste bien froid pour une découpe nette et une texture fondante.
Ingredients
200 g de biscuits sandwich au chocolat
90 g de beurre fondu
300 g de fromage frais à tartiner
100 g de sucre glace
5 ml d’extrait de vanille
250 ml de crème entière liquide bien froide
180 ml de sauce caramel
150 ml de sauce au chocolat ou de ganache
80 g de noix de pécan concassées
60 g de mini pépites de chocolat
Instructions
1. Réduisez les biscuits sandwich au chocolat en miettes fines puis mélangez-les avec le beurre fondu.
2. Tassez ce mélange dans le fond d’un plat rectangulaire pour former une base régulière.
3. Fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
4. Montez la crème entière bien froide en chantilly souple puis incorporez-la délicatement au mélange au fromage frais.
5. Étalez la moitié de cette préparation sur la base biscuitée.
6. Ajoutez la moitié de la sauce caramel, la moitié des noix de pécan concassées et la moitié des mini pépites de chocolat.
7. Recouvrez avec le reste de la crème au fromage frais et lissez la surface.
8. Nappez avec la sauce au chocolat puis ajoutez le reste de caramel.
9. Parsemez le dessus avec le reste des noix de pécan et des mini pépites de chocolat.
10. Réfrigérez pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit, avant de découper et de servir.
Notes
Pour une découpe propre et des couches bien définies, laissez la lasagne reposer toute une nuit au réfrigérateur et utilisez un couteau bien aiguisé essuyé entre chaque part.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert sans cuisson
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg
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