Description
Gratin de thon fondant aux pâtes, champignons, petits pois et fromage gratiné. Ce plat familial réunit une sauce crémeuse, du thon émietté et un mélange de fromages dorés au four pour un résultat simple, généreux et réconfortant. Parfait pour un dîner pratique, économique et savoureux, il se prépare facilement avec des ingrédients du placard.
Ingredients
300 g de pâtes torsadées
280 g de thon au naturel égoutté
250 g de crème fraîche épaisse
120 ml de lait
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
200 g de champignons de Paris émincés
120 g de petits pois
150 g d’emmental râpé
100 g de mozzarella râpée
20 g de beurre
2 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1 pincée de noix de muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée en les gardant al dente, puis égouttez-les.
3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4. Ajoutez l’ail, puis les champignons, et laissez cuire jusqu’à évaporation de leur eau.
5. Incorporez les petits pois, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
6. Ajoutez le thon égoutté et émietté, puis mélangez doucement pour obtenir une sauce homogène.
7. Ajoutez les pâtes dans la poêle et remuez pour bien les enrober de sauce.
8. Versez la préparation dans le plat à gratin.
9. Répartissez l’emmental et la mozzarella sur le dessus.
10. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.
11. Laissez reposer 5 minutes, parsemez de persil frais et servez chaud.
Notes
Ne faites pas trop cuire les pâtes avant le passage au four, sinon le gratin risque de devenir trop mou après cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 515 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 55 mg
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