Description
Un gratin ultra fondant qui revisite la pizza : base au fromage cottage légère, sauce tomate parfumée, fromage gratiné et garniture façon pizza. Une recette conviviale, crémeuse et gourmande, idéale pour les soirs où l’on veut allier plaisir et simplicité.
Ingredients
400 g fromage cottage
150 g mozzarella râpée
40 g parmesan râpé
3 œufs
40 g farine
1 cuillère à café levure chimique
250 ml sauce tomate cuisinée
60 g pepperoni ou chorizo
120 g tomates cerises
quelques feuilles de basilic frais
sel, poivre
Instructions
1. Dans un grand bol, mélangez le fromage cottage, les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
2. Étalez cette base dans un plat à gratin légèrement huilé.
3. Recouvrez avec la sauce tomate, puis répartissez la mozzarella râpée et le parmesan.
4. Disposez les tranches de pepperoni, les demi-tomates cerises et le basilic sur le dessus.
5. Faites cuire 30 à 35 min dans un four préchauffé à 190 °C jusqu’à ce que le gratin soit doré.
6. Servez bien chaud avec une salade verte.
Notes
Pour une version veggie, remplacez le pepperoni par des légumes grillés ou des champignons.
Variez les fromages : ajoutez de la scamorza, du provolone ou du cheddar selon vos goûts.
Le gratin se conserve 2 jours au frais et se réchauffe très bien au four.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Plats gratinés
- Method: Four
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 970 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: pizza, gratin, fromage cottage, plat familial