Description
Un gâteau décadent qui marie brownie fondant, croquant de cacahuètes, beurre de cacahuète marbré et nappages chocolat-caramel. C’est LE dessert réconfortant pour les vrais gourmands.
Ingredients
180 g chocolat noir pâtissier
120 g beurre doux
160 g sucre roux
3 œufs
110 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel
100 g cacahuètes non salées
90 g beurre de cacahuète
60 g caramel liquide
80 g chocolat au lait fondu
40 g cacahuètes concassées (pour la déco)
6 mini-cups chocolat-cacahuète (pour la déco)
Instructions
1. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajoutez le sucre roux, puis les œufs un à un en mélangeant bien.
3. Incorporez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez les cacahuètes grossièrement concassées.
4. Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
5. Déposez des cuillerées de beurre de cacahuète à la surface et marbrez délicatement avec la pointe d’un couteau.
6. Faites cuire à 170°C pendant 25 à 30 minutes. Le centre doit rester fondant.
7. Laissez tiédir puis nappez de caramel liquide et de chocolat au lait fondu.
8. Décorez de cacahuètes concassées et de mini-cups chocolat-cacahuète.
9. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Surveillez bien la cuisson pour garder le cœur fondant.
Utilisez du beurre de cacahuète crunchy pour plus de texture.
Réchauffez quelques secondes au micro-ondes pour un effet encore plus coulant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Gâteau ultra-gourmand
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 22
- Sodium: 90
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 55
Keywords: gâteau chocolat, cacahuète, brownie, caramel, goûter, dessert gourmand