Description
Un gâteau moelleux et généreux garni de pommes fondantes, parfait pour le goûter ou en dessert. Facile à réaliser, il met en valeur la douceur naturelle des pommes associée à une pâte légère et parfumée à la vanille.
Ingredients
150 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre doux ramolli
3 œufs
3 pommes moyennes
100 ml de lait
1 sachet (11 g) de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre.
2. Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en morceaux ou en lamelles.
3. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer la vanille.
5. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Les incorporer progressivement en alternant avec le lait.
6. Ajouter les morceaux de pommes à la pâte et mélanger délicatement.
7. Verser dans le moule, disposer quelques lamelles sur le dessus et enfourner 40 à 50 minutes.
8. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Utilisez des pommes légèrement acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs et évitez de trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine afin de conserver un gâteau bien moelleux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: gâteau aux pommes, dessert aux fruits, pâtisserie maison