1. Préchauffez le four à 175 °C et chemisez un moule carré d’environ 20 cm avec du papier cuisson.

2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre doux, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Ajoutez le sucre en poudre, puis incorporez les œufs un à un.

4. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel, puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.

5. Incorporez les pépites de chocolat, versez dans le moule et enfournez 22 à 28 minutes.

6. Laissez refroidir complètement le gâteau dans le moule.

7. Mélangez le beurre de cacahuète avec le sucre glace, 60 ml de crème liquide et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème souple.

8. Étalez cette préparation sur le gâteau refroidi, puis placez au frais 15 à 20 minutes.

9. Chauffez les 60 ml de crème restants et versez-les sur un peu de chocolat noir fondu ou haché prélevé dans la quantité totale, puis mélangez pour obtenir un nappage lisse.

10. Étalez le nappage sur la couche au beurre de cacahuète.

11. Décorez avec les mini chocolats au beurre de cacahuète.

12. Réfrigérez 1 heure avant de découper en parts.