Description
Fudge au chocolat avec guimauves et M&Ms, une douceur fondante et colorée parfaite pour les fêtes, les goûters gourmands ou les petits cadeaux faits maison. Chaque carré associe le fondant du chocolat, le moelleux des mini-guimauves et le croquant des M&Ms pour un résultat simple, généreux et irrésistible.
Ingredients
400 g chocolat au lait
397 g lait concentré sucré
30 g beurre
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
150 g mini-guimauves
120 g M&Ms
Instructions
1. Chemisez un moule carré d’environ 20 cm avec du papier cuisson en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
2. Faites fondre à feu doux le chocolat au lait, le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole, en remuant jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Ajoutez l’extrait de vanille et la pincée de sel, puis mélangez soigneusement.
4. Retirez du feu et laissez tiédir 2 à 3 minutes pour éviter de faire fondre complètement les guimauves.
5. Incorporez 100 g de mini-guimauves et 90 g de M&Ms, puis mélangez délicatement.
6. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
7. Répartissez sur le dessus le reste des mini-guimauves et des M&Ms en appuyant légèrement.
8. Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que le fudge soit bien ferme.
9. Démoulez et découpez en carrés avant de servir.
Notes
Laissez toujours tiédir légèrement la préparation au chocolat avant d’ajouter les mini-guimauves et les M&Ms afin de conserver de beaux morceaux visibles et une texture plus nette après refroidissement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson prolongée
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 215
- Sugar: 22 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: fudge au chocolat, guimauves, M&Ms, dessert facile, gourmandise