Description
Ce dip crémeux d’avocat et de feta est une préparation fraîche, onctueuse et savoureuse, idéale pour un apéritif, un brunch ou une entrée légère. L’avocat apporte une texture veloutée, tandis que la feta ajoute une touche salée et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Ingredients
2 avocats mûrs
150 g de feta
100 g de yaourt grec
1 citron, pour le jus
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 pincée de sel
Instructions
1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux puis récupérez la chair.
2. Émiettez la feta, pressez le citron et pelez la gousse d’ail.
3. Déposez dans un mixeur l’avocat, la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’ail et l’huile d’olive.
4. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. Ajoutez l’aneth, le poivre noir et une petite pincée de sel, puis mélangez une dernière fois.
6. Transférez dans un bol, ajoutez éventuellement un filet d’huile d’olive pour servir, puis réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Notes
Utilisez des avocats bien mûrs pour obtenir une texture parfaitement lisse et un goût plus doux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dip apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
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