Description
Un dip apéritif ultra frais et crémeux, à base de crevettes et d’herbes, idéal à tartiner sur du pain grillé ou à déguster avec des crudités lors d’un buffet convivial.
Ingredients
200 g crevettes décortiquées
120 g fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
2 c. à soupe crème épaisse
1/2 citron jaune (jus et zeste)
2 c. à soupe ciboulette fraîche ciselée
1/4 c. à café poivre blanc
1/4 c. à café sel fin
Instructions
1. Hachez grossièrement les crevettes (gardez-en quelques-unes entières pour la décoration si vous le souhaitez).
2. Travaillez le fromage frais avec la crème épaisse dans un saladier pour obtenir une base homogène.
3. Ajoutez le jus et le zeste du demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre blanc. Mélangez bien.
4. Incorporez les crevettes hachées à la préparation et mélangez délicatement.
5. Transvasez dans un bol, couvrez et laissez reposer au frais 30 minutes.
6. Décorez de ciboulette et de crevettes entières juste avant de servir.
Notes
Séchez bien les crevettes avant de les incorporer pour éviter que le dip ne rende de l’eau.
Goûtez et ajustez le citron selon votre préférence.
Servez avec des tranches de baguette grillée, des bâtonnets de légumes ou des crackers.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Apéritif / Buffet
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 120
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4.5
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0.5
- Protein: 11
- Cholesterol: 90
Keywords: dip, crevettes, apéritif, tartinade, facile