Description
Un dip chaud, crémeux et très gourmand, préparé avec de la viande hachée bien assaisonnée, des tomates, du fromage fondant et une touche de crème. Parfait pour un apéritif convivial, une soirée entre amis ou un repas décontracté à partager avec des chips, du pain grillé ou des légumes croquants.
Ingredients
400 g de viande hachée de bœuf
200 g de fromage à tartiner
150 g de fromage râpé
100 ml de crème liquide
150 g de tomates concassées
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin moulu
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
1 tomate
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Instructions
1. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Coupez la tomate en petits dés pour la garniture.
2. Faites revenir l’oignon dans une poêle sur feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail et mélangez pendant 30 secondes.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l’émiettant bien. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
4. Quand la viande est bien cuite, ajoutez les tomates concassées puis laissez mijoter 4 à 5 minutes pour faire réduire légèrement.
5. Baissez le feu, puis incorporez le fromage à tartiner, la crème liquide et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse, chaude et fondante.
6. Versez le dip dans un bol ou un plat de service. Ajoutez les dés de tomate et la coriandre fraîche sur le dessus.
7. Servez immédiatement avec des chips de maïs, du pain grillé ou des légumes croquants.
Notes
Pour un dip bien onctueux, laissez réduire les tomates avant d’ajouter les fromages afin d’éviter une texture trop liquide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif chaud
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine conviviale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 75 mg
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