Description
Dessert familial par excellence, le Délice dans un Bol marie crème légère, chocolat fondant, amandes croquantes et biscuits moelleux. Ultra-gourmand, rapide à préparer, parfait pour impressionner à la fin d’un repas ou lors d’une grande tablée.
Ingredients
250 g biscuits à la cuillère
250 g mascarpone
300 ml crème liquide entière bien froide
80 g sucre en poudre
200 g chocolat noir pâtissier
60 g amandes entières ou effilées
1 cuillère à café extrait de vanille
80 ml café fort ou lait
Copeaux de chocolat pour la décoration
Instructions
1. Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme avec le sucre.
2. Incorporer délicatement le mascarpone et la vanille à la chantilly.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser tiédir.
4. Imbiber rapidement les biscuits à la cuillère dans le café ou le lait.
5. Dans un grand bol ou une verrine, alterner biscuits imbibés, chocolat fondu, crème, et parsemer d’amandes. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
6. Terminer par une couche de crème, parsemer de copeaux de chocolat et d’amandes.
7. Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Ce dessert se prépare idéalement la veille pour des saveurs bien mêlées.
On peut remplacer les amandes par des noisettes, pistaches ou ajouter des fruits frais (framboises, poires…).
Utilisez des biscuits sans gluten pour une version adaptée.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 10)
- Calories: 356
- Sugar: 17 g
- Sodium: 65 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 62 mg
Keywords: dessert, crème, chocolat, amandes, facile, familial, sans cuisson