Description
Ce croustillant aux pommes facile allie des pommes fondantes parfumées à la cannelle et une croûte dorée ultra-croustillante à base de flocons d’avoine et de cassonade. Idéal à partager en famille ou entre amis, ce dessert se prépare en un rien de temps avec des ingrédients du placard. Parfait avec une boule de glace à la vanille ou une touche de caramel !
Ingredients
4 à 5 pommes moyennes (environ 700g)
100 g flocons d’avoine
80 g farine de blé
90 g cassonade
90 g beurre doux froid
1 cuillère à café cannelle en poudre
2 cuillères à soupe jus de citron
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron.
3. Déposez les pommes dans un plat allant au four et saupoudrez de cannelle.
4. Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, la pincée de sel et un peu de cannelle.
5. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez la préparation du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse.
6. Répartissez ce mélange sur les pommes sans tasser.
7. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et les pommes tendres.
8. Servez tiède, idéalement avec une boule de glace à la vanille.
Notes
Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs.
Réchauffez le croustillant au four pour retrouver tout le croquant.
Ajoutez quelques noix ou noisettes concassées pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 270
- Sugar: 20
- Sodium: 65
- Fat: 11
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Cholesterol: 25
Keywords: croustillant, pommes, dessert, facile