Description
Ces cookies moelleux associent le fondant irrésistible du beurre de cacahuète à la douceur filante des marshmallows. Parfaits pour un goûter réconfortant ou une pause sucrée originale, ils sont faciles à réaliser et toujours très appréciés.
Ingredients
120 g beurre doux ramolli
180 g sucre roux
1 œuf
160 g beurre de cacahuète (crémeux ou avec morceaux)
200 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café sel fin
1 cuillère à café extrait de vanille
100 g pépites de beurre de cacahuète (optionnel)
80 g petits marshmallows
Filet de caramel liquide (optionnel, pour la finition)
Instructions
1. Sortez tous les ingrédients à température ambiante.
2. Dans un grand saladier, fouettez le beurre et le sucre roux jusqu’à consistance mousseuse.
3. Ajoutez le beurre de cacahuète, mélangez, puis incorporez l’œuf et la vanille.
4. Tamisez la farine avec la levure et le sel, ajoutez-les au mélange.
5. Incorporez les pépites de beurre de cacahuète et les marshmallows, mélangez délicatement.
6. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Faites cuire à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
8. Laissez tiédir, ajoutez éventuellement un filet de caramel liquide.
9. Dégustez tièdes ou à température ambiante !
Notes
Utilisez du beurre de cacahuète crunchy pour plus de texture.
Surveillez la cuisson : les cookies doivent rester moelleux au centre.
Pour une conservation optimale, gardez-les dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Cookies
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 120
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 15
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