Description
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois, mariant le chocolat, les cacahuètes grillées et les guimauves. Parfaits pour une pause sucrée ou un goûter convivial, ils sont simples à réaliser et se dégustent à tout moment.
Ingredients
200 g chocolat au lait (ou noir, selon préférence)
100 g cacahuètes grillées non salées
70 g guimauves miniatures
20 g beurre (facultatif, pour la texture)
Instructions
1. Préparez tous les ingrédients : coupez les grosses guimauves en petits morceaux, hachez grossièrement les cacahuètes si besoin.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre (si utilisé) au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant régulièrement.
3. Incorporez les cacahuètes et les guimauves au chocolat fondu. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
4. À l’aide de deux cuillères, formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Laissez prendre au réfrigérateur au moins 1 heure, jusqu’à ce que les clusters soient bien fermes.
6. Dégustez bien frais, ou conservez-les dans une boîte hermétique au frais jusqu’à une semaine.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un enrobage plus fondant et savoureux.
Mélangez rapidement les guimauves avec le chocolat chaud pour éviter qu’elles ne fondent complètement.
Personnalisez vos clusters avec des éclats de caramel ou de fruits secs selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Douceurs maison
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 cluster
- Calories: 90
- Sugar: 7
- Sodium: 10
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2.2
- Unsaturated Fat: 2.6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 3
Keywords: clusters, cacahuètes, guimauves, chocolat, facile, rapide, sans cuisson