Description
Une casserole chaleureuse et réconfortante composée de poulet tendre, d’une sauce crémeuse, de légumes fondants et d’une couche de farce dorée sur le dessus. Facile à préparer avec du poulet déjà cuit, cette recette familiale est parfaite pour un dîner convivial et nourrissant.
Ingredients
500 g de poulet cuit effiloché
170 g de farce prête à l’emploi
240 ml de bouillon de volaille
300 g de crème de volaille
120 g de crème fraîche épaisse
100 g de céleri en petits dés
80 g d’oignon émincé
30 g de beurre
100 g de fromage râpé
3 g d’ail en poudre
2 g de poivre noir
5 g de persil frais haché
2 g de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez l’oignon et le céleri. Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché, la crème de volaille, la crème fraîche, l’oignon et le céleri cuits, l’ail en poudre, le poivre, le sel et la moitié du fromage râpé.
4. Répartissez cette préparation dans le plat à gratin.
5. Dans un autre saladier, mélangez la farce avec le bouillon de volaille chaud jusqu’à ce qu’elle soit juste humidifiée.
6. Parsemez le reste du fromage sur la garniture au poulet, puis répartissez la farce sur toute la surface.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le plat soit bien chaud à cœur.
8. Ajoutez le persil frais avant de servir.
Notes
Pour une casserole parfaitement équilibrée, humidifiez la farce juste assez pour qu’elle reste moelleuse à l’intérieur tout en dorant joliment sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal / Casserole
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 3 g
- Sodium: 890 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 105 mg
Keywords: casserole de poulet et de farce délicieuse, gratin de poulet à la farce, casserole de poulet facile, plat familial au poulet, recette réconfortante au four