Description
Une casserole généreuse inspirée des saveurs classiques de la pizza, avec des pâtes moelleuses, une sauce tomate parfumée, de la viande hachée, du pepperoni et une belle couche de fromage fondant. C’est un plat convivial, facile à préparer, parfait pour un dîner familial réconfortant.
Ingredients
300 g de pâtes courtes
400 g de viande hachée de bœuf
150 g de pepperoni en rondelles
400 g de sauce tomate pour pizza
250 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
15 ml d’huile d’olive
5 g d’origan séché
10 g de basilic frais ciselé
5 g de sel
2 g de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Égouttez-les et réservez.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen.
5. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir 4 minutes.
6. Incorporez l’ail haché et laissez cuire 30 secondes.
7. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l’émiettant.
8. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’origan séché.
9. Versez la sauce tomate pour pizza et mélangez bien.
10. Ajoutez 80 g de pepperoni dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes.
11. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites avec la sauce à la viande.
12. Incorporez 150 g de mozzarella et 25 g de parmesan.
13. Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé.
14. Répartissez le reste de mozzarella et le reste de parmesan sur le dessus.
15. Ajoutez les rondelles de pepperoni restantes.
16. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
17. Laissez reposer 5 minutes.
18. Parsemez de basilic frais ciselé avant de servir.
Notes
Faites cuire les pâtes juste al dente pour qu’elles gardent une bonne texture après le passage au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
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