Description
Un plat convivial et ultra-réconfortant, mélangeant bœuf haché, oignons caramélisés, riz moelleux et un généreux gratin de fromage. Facile à préparer, idéal pour un repas familial ou à préparer en avance. Une alliance parfaite de douceur et de saveurs riches, à chaque bouchée.
Ingredients
400 g bœuf haché
250 g riz long grain cuit
3 oignons jaunes
150 ml bouillon de bœuf
120 g fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
2 cuillères à soupe huile d’olive ou beurre
1 cuillère à soupe sauce Worcestershire (facultatif)
Sel
Poivre
1/2 bouquet persil frais
Instructions
1. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir à feu doux avec l’huile ou le beurre, salez, poivrez et laissez caraméliser 15 à 20 minutes.
2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Incorporez la sauce Worcestershire.
3. Ajoutez le riz cuit, mélangez bien, puis versez le bouillon pour lier l’ensemble.
4. Répartissez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage râpé.
5. Faites gratiner 15 à 20 minutes à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
6. Parsemez de persil frais avant de servir, dégustez bien chaud.
Notes
Ajoutez des légumes (poivrons, champignons, petits pois) pour plus de couleur et de goût.
Pour un plat encore plus savoureux, mélangez plusieurs fromages râpés.
Préparez la casserole à l’avance et faites gratiner juste avant de servir.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Gratin familial
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 495
- Sugar: 7
- Sodium: 1.8
- Fat: 26
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 26
- Cholesterol: 80
Keywords: bœuf haché, riz, gratin, familial, oignons caramélisés