Description
Ces carottes rôties au miel et au thym sont un accompagnement élégant et savoureux, parfait pour sublimer vos repas du quotidien ou de fête. Grâce à une cuisson au four, elles deviennent fondantes à cœur et joliment caramélisées, tandis que le miel et le thym leur apportent un parfum irrésistible. Simple, rapide, et plein de saveurs !
Ingredients
600 g carottes
2 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe huile d’olive
4–5 brins de thym frais
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
3. Placez les carottes dans un grand saladier. Ajoutez le miel, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les brins de thym. Mélangez bien pour enrober les carottes.
4. Étalez les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
5. Ajoutez quelques brins de thym supplémentaires sur les carottes.
6. Enfournez et faites rôtir 25 à 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
7. Servez chaud, avec un filet de miel supplémentaire si souhaité.
Notes
– Coupez les carottes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
– Ajoutez un peu de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.
– Surveillez la caramélisation en fin de cuisson pour éviter que le miel ne brûle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtie au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 128
- Sugar: 13
- Sodium: 305
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 4
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: carottes, miel, thym, accompagnement, légumes rôtis