Description
Les Burritos à la Pizza marient tout le plaisir d’une pizza généreuse et fondante avec la praticité du burrito. Garnis de viande hachée, sauce tomate parfumée, mozzarella filante et basilic frais, ils sont parfaits pour un repas convivial, original, et personnalisable à l’infini !
Ingredients
4 grandes tortillas de blé
300 g de viande hachée (bœuf ou volaille)
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
300 ml de coulis de tomate
120 g de mozzarella râpée
Quelques feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Instructions
1. Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
2. Ajoutez la viande hachée. Faites-la cuire à feu vif en l’émiettant, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Incorporez le coulis de tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez le basilic ciselé hors du feu.
4. Répartissez la garniture sur les tortillas, ajoutez la mozzarella, puis roulez-les bien serrées.
5. Faites dorer les burritos dans une grande poêle huilée, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
6. Pour une version gratinée, parsemez de mozzarella supplémentaire et faites gratiner 2 à 3 minutes sous le grill du four.
7. Servez chaud, accompagné d’une salade ou d’une sauce tomate maison.
Notes
Utilisez un haché végétal pour une version sans viande.
Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques olives ou champignons à la garniture.
Prévoyez un léger passage sous le grill pour une finition ultra-fondante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal, Cuisine fusion
- Method: À la poêle, Gratiné (optionnel)
- Cuisine: Fusion, italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 430
- Sugar: 5
- Sodium: 780
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 4
- Protein: 23
- Cholesterol: 48
Keywords: pizza, burrito, facile, rapide, comfort food