Description
Des brownies ultra fondants, riches en chocolat, parsemés de noix de pécan croquantes et relevés d’une touche de vanille. Une gourmandise idéale pour le goûter ou pour finir un repas sur une note sucrée irrésistible !
Ingredients
120 g chocolat noir pâtissier
100 g beurre doux
150 g sucre roux
2 œufs
70 g farine de blé
100 g noix de pécan
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante) et chemiser un moule carré de papier cuisson.
2. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux et le sel.
4. Ajouter les œufs un à un dans le mélange chocolaté tiédi, puis incorporer l’extrait de vanille.
5. Verser la préparation au chocolat sur les ingrédients secs et mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène.
6. Concasser grossièrement la moitié des noix de pécan et les ajouter à la pâte.
7. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et répartir le reste des noix de pécan dessus.
8. Enfourner pour 25 à 30 minutes selon le degré de fondant souhaité.
9. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés et servir.
Notes
Utilisez un chocolat noir de qualité pour un goût intense.
Ne mélangez pas trop la pâte afin de conserver la texture fondante.
Laissez refroidir avant de découper pour obtenir de beaux carrés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 à 30 minutes
- Category: Brownies, Goûter, Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 290
- Sugar: 19
- Sodium: 54
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 46
Keywords: brownies, noix de pécan, chocolat, goûter