Description
Une douceur ultra gourmande à base de fromage frais et de beurre de cacahuète, garnie de morceaux chocolatés et enrobée de biscuits croustillants. Parfaite pour un buffet sucré, un anniversaire ou une soirée conviviale, elle se prépare à l’avance et se partage facilement.
Ingredients
300 g de fromage frais type Philadelphia
150 g de beurre de cacahuète
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de mini chocolats type Reese’s coupés en morceaux
100 g de biscuits sablés ou spéculoos écrasés
120 g de chocolat noir ou au lait pour le nappage
200 g de crackers sucrés ou biscuits pour le service
Instructions
1. Dans un grand saladier, fouetter le fromage frais jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
2. Ajouter le beurre de cacahuète, le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à parfaite homogénéité.
3. Incorporer les morceaux de chocolats délicatement pour bien les répartir.
4. Déposer la préparation sur du film alimentaire et former une boule bien compacte.
5. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour raffermir.
6. Retirer le film alimentaire et rouler la boule dans les biscuits écrasés pour l’enrober uniformément.
7. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis le verser sur la boule.
8. Réfrigérer encore 30 minutes avant de servir avec des crackers ou biscuits.
Notes
Pour une texture parfaite, veillez à utiliser un fromage frais à température ambiante afin d’éviter les grumeaux et faciliter le mélange.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: boule sucrée, dessert au beurre de cacahuète, fromage frais sucré, dessert festif