1. Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule à mini-muffins.

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la vanille.

4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.

5. Ajoutez la farine, le cacao et le sel, puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.

6. Répartissez la pâte dans les empreintes du moule en les remplissant aux trois quarts.

7. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.

8. Préparez le glaçage en fouettant le fromage à tartiner, le sucre glace, l’extrait de menthe poivrée et la crème liquide.

9. Garnissez les bouchées refroidies avec le glaçage.

10. Parsemez de bonbons à la menthe poivrée concassés, puis placez au frais avant de servir.