Description
Ces blondies au chocolat blanc et à la noix de coco sont moelleux, fondants et gourmands, parfaits pour un goûter ou un dessert facile à partager. L’alliance du chocolat blanc, du sucre roux et de la noix de coco apporte douceur, parfum et une texture irrésistible à chaque bouchée.
Ingredients
200 g beurre doux
200 g sucre roux
2 œufs
1 cuillère à café extrait de vanille
200 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel fin
100 g noix de coco râpée
150 g chocolat blanc (en morceaux ou en pépites)
Instructions
1. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2. Mélangez le beurre fondu avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Incorporez les œufs un à un puis l’extrait de vanille.
4. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
5. Ajoutez les ingrédients secs à la préparation humide et mélangez délicatement.
6. Incorporez le chocolat blanc en morceaux ou en pépites.
7. Versez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) chemisé de papier cuisson.
8. Lissez la surface et enfournez à 180°C pendant 22 à 25 minutes.
9. Laissez complètement refroidir avant de couper en carrés et déguster.
Notes
Pour des blondies bien moelleux, ne prolongez pas trop la cuisson : le centre doit rester légèrement fondant.
Ajoutez quelques noix de macadamia ou des amandes pour une texture croquante supplémentaire.
Pour un goût plus intense, utilisez un extrait de vanille de qualité ou une gousse de vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 22-25 minutes
- Category: Desserts, Goûters
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 245
- Sugar: 18
- Sodium: 65
- Fat: 14
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1.2
- Protein: 2.7
- Cholesterol: 47
Keywords: blondies, chocolat blanc, noix de coco, dessert, goûter