Description
Ces biscuits sucrés maison sont tendres à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur. Parfumés à la vanille, ils se préparent en quelques minutes et plaisent à toute la famille. Idéals pour les goûters, les fêtes ou simplement pour accompagner un café.
Ingredients
200 g farine de blé
120 g beurre doux mou
150 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe perles de sucre colorées (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle) et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Travaillez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez jusqu’à consistance homogène.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
5. Formez des petites boules de pâte, disposez-les sur la plaque, aplatissez légèrement. Ajoutez les perles de sucre colorées si souhaité.
6. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés. Laissez tiédir sur la plaque puis transférez sur une grille.
Notes
Sortez le beurre à l’avance pour une texture plus facile à travailler.
Pour des biscuits bien moelleux, ne prolongez pas la cuisson, même s’ils semblent encore mous à la sortie du four.
Personnalisez vos biscuits en ajoutant zestes d’agrumes, épices ou pépites de chocolat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 110
- Sugar: 8
- Sodium: 40
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.4
- Cholesterol: 20
Keywords: biscuit, goûter, facile, vanille