Description
Des biscuits sucrés irrésistibles, tendres à l’intérieur et délicatement croustillants grâce à leur enrobage de sucre glace. Parfaits pour les fêtes, le goûter ou offrir en cadeau gourmand.
Ingredients
100 g beurre doux à température ambiante
100 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
50 g sucre glace (pour l’enrobage)
2 cuillères à soupe billes de sucre colorées (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et recouvrez deux plaques de papier cuisson.
2. Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien.
4. Incorporez la farine tamisée et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les billes de sucre colorées si désiré.
5. Formez des boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace.
6. Disposez-les sur la plaque, en les espaçant.
7. Faites cuire 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent rester pâles et légèrement dorés sur les bords.
8. Laissez refroidir avant de déguster ou conserver.
Notes
Utilisez un beurre bien mou pour une pâte facile à travailler.
Ne faites pas trop cuire les biscuits pour préserver leur moelleux.
Laissez refroidir avant de manipuler : ils sont fragiles à la sortie du four.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 82
- Sugar: 6
- Sodium: 21
- Fat: 3.8
- Saturated Fat: 2.4
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.1
- Cholesterol: 16
Keywords: biscuits, goûter, sucre glace, facile