Description
Les Biscuits Moelleux de Noël sont de délicieux petits gâteaux à la texture fondante, craquelés en surface, enrobés de sucre glace et décorés de perles colorées. Idéaux pour les fêtes de fin d’année, ils régalent petits et grands grâce à leur goût vanillé et leur aspect festif.
Ingredients
250 g farine de blé
120 g sucre en poudre
100 g beurre doux mou
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
80 g sucre glace
Perles ou sucre coloré pour la décoration
Instructions
1. Fouetter le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une crème.
2. Ajouter les œufs un à un puis l’extrait de vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4. Prélever des petites portions de pâte et former des boules de la taille d’une noix.
5. Rouler chaque boule dans le sucre glace et décorer de perles colorées.
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient craquelés en surface mais encore pâles.
8. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils gardent leur moelleux plusieurs jours.
La pâte peut être préparée la veille et gardée au réfrigérateur.
Vous pouvez varier les arômes selon vos envies (zeste de citron, cannelle, amande…).
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Biscuits de Noël
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 85
- Sugar: 6g
- Sodium: 22mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0.4g
- Protein: 1.2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: biscuits de Noël, moelleux, goûter, Noël