Description
Des biscuits moelleux, colorés et féériques, parfaits pour émerveiller les enfants et égayer les goûters. Leur texture fondante et leur look « nuage » pastel en font une gourmandise irrésistible, facile à préparer et à personnaliser selon vos envies.
Ingredients
120 g beurre doux ramolli
150 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 g farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel fin
Colorant alimentaire rose
Colorant alimentaire bleu
Perles de sucre colorées (pour décorer)
Instructions
1. Crémer le beurre et le sucre dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
2. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Diviser la pâte en deux parties égales. Colorer l’une en rose et l’autre en bleu.
5. Prendre un peu de chaque couleur, former des boudins puis les torsader ensemble et façonner une spirale.
6. Déposer chaque spirale sur une plaque recouverte de papier cuisson, décorer de perles de sucre.
7. Cuire 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés.
8. Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
Notes
Utilisez des colorants en gel pour des couleurs intenses mais pastel sans altérer la texture.
Ne mélangez pas trop les couleurs pour garder l’effet marbré.
Surveillez la cuisson : les biscuits doivent rester moelleux, sortez-les dès que les bords sont légèrement dorés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits, Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 130
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
Keywords: biscuits colorés, goûter enfant, moelleux, facile